Print Rôti de biche aux baies Ingredients600 g de filet de biche Ficelle alimentaire 1cuillère à soupe de poivre noir 1cuillère à soupe de grains de poivre vert 1 cuillère à soupe de baies de genièvre 10 cl de Madère 10 cl d’eau 1 cuillère à soupe de fond de veau 50 g de beurre [...]